240114165724frietimage

Groentefriet met kipkluifjes en cheesy mayo

koolh. 39 gr | eiwit 46gr | vet 48gr | vezels 18gr | 785 kcal p.p.Ingrediënten (3 personen)
● 75 ml kokosolie en/of milde olijfolie
● 75 gr edelgistvlokken (G&W edelgistvlokken)
● 1 tl mosterd
● 1 tl knoflookpoeder
● ±1 kg biologische kipdrumsticks (geeft ± 360 gr filet)
● 450 gr groentefriet (AH groentefriet)
● kipkruiden

(Verwarm de oven voor op 200°C)

1. Wrijf de kipdrumsticks in met kipkruiden en bak in een braadpan op middelhoog vuur in een paar eetlepels kokosolie
2. Bak de frieten in 14 minuten (halverwege keren)
3. Maak een ‘mayonaise’ van 50 ml water, 50 ml olie, edelgistvlokken, mosterd en knoflookpoeder (met een staafmixer of blender)
4. Serveer de frieten direct uit de oven

tip 1: je kunt er natuurlijk nog een lekkere salade bij maken :-)

tip 2: goed alternatief voor ‘edelgist-mayo’ is bijvoorbeeld Calve licht en romig

Een gedachte over “Groentefriet met kipkluifjes en cheesy mayo

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *