2520848864_4927451da3_b

Haring-bieten salade

koolh. 26 gr | eiwit 37gr | vet 47gr | vezels 10gr | 690 kcal p.p.

● 300 ml sojayoghurt
● 1 groene appel
● 60 ml kokosolie
● 450 g zure haring (zie tip)
● 500 g voorgekookte bieten
● halve krop ijsbergsla
● 1 bos bosuien
● 2 tl peterselie
● zout en peper naar smaak

1. Klop in een grote kom de sojayoghurt met de kokosolie los en breng op smaak met peterselie, zout en peper
2. Snij de rest van de ingrediënten in kleine stukjes en vermeng goed met de dressing

tip: Lekkerder maar ook duurder: zoute haring

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *